首先在選擇的過程中要注意選擇大品牌，目前市場上的蘋果醋有很多，有些是飲品，也有些是蘋果醋制成的保健品，無論哪種都是品牌眾多，口味、風格、質量千差萬別，令消費者眼花繚亂，其實無論是購買飲品還是保健品都要盡量選擇品牌，品牌有多年的歷史，有足夠的資金在產品研發(fā)和生產工藝上來，所以在質量上值得信賴。

其次在選擇的過程中，要看是否通過了國家的質量管理體系和食品管理體系。國家對食品、保健品質量把關比較嚴格，一般來說通過國家質量管理體系和食品管理體系的的產品不容易出現(xiàn)問題，所以在選擇產品的過程中要注意查看。

當今山寨十分流行，很多產品剛出現(xiàn)在市場，就會被不停的模仿，在模仿的過程中超越的很少，大多都是鉆市場的空子。所以在選擇的過程中，要認真查看品牌，看看是不是被山寨的產品，同時還要仔細查看包裝上的生產日期和生產許可證號，仔細買到山寨貨。