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大閘蟹蒸多久

2020/8/31 10:41:38提問者：5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類：其他問題 | 狀態(tài)：未解決 | 瀏覽：213

1個(gè)回答

15分鐘左右。大閘蟹的重量在4-5兩左右，無論是整只大閘蟹還是切塊的大閘蟹，從入鍋開始，總的蒸煮時(shí)間不能低于15分鐘。因?yàn)榇箝l蟹生活在水里，容易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高溫，用高溫蒸煮15分鐘后可以將寄生蟲完全殺死，而且不會(huì)導(dǎo)致蟹肉過老。

2020/8/31 10:42:06回答者：熱心網(wǎng)友
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