市面上的腰果，大多含有一定的鹽分，如果作為零食來吃，吃多了就會產(chǎn)生嗓子干、口渴等癥狀，也就是俗稱“上火”。但其實，只要食用適量，不一次性吃得太多，吃腰果是不會上火的。

腰果有多種吃法，除了當休閑零食吃，還能入菜。建議每人每天食用腰果的量以10-15個為宜。而且，由于不少零食類的腰果在制作的過程中，會添加食鹽等配料。人體若攝入過多的鹽分，會增加體內(nèi)的納含量，使得血管張力增加、血壓升高，因此有高血壓等心血管疾病的人要慎吃。