其實(shí)水煮魚是屬于川菜，在川菜當(dāng)中是比較有名也非常受歡迎的。水煮魚主要是用黑魚或者草魚加上各種調(diào)味料以及高湯制作而成，非常的鮮美，不僅魚片比較嫩，而且湯也非常的好喝，看上去色香味俱全。所以喜歡吃水煮魚的小伙伴一定要了解水煮魚是四川的名字。
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