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藕粉為什么沖出來像水

2021/3/10 11:48:56提問者:5888tv食品網(wǎng)網(wǎng)友 | 分類:飲料沖調(diào) | 狀態(tài):未解決 | 瀏覽:528

1個回答

這是因為藕粉過期,或者沖的方法不對,比如沖泡水溫不夠,或者剛開始化開的時候涼開水或者溫水倒入過多。藕粉沖出來太稀不太好補救,往里面直接加藕粉是不能變成糊狀的,所以我們沖泡的時候要特別注意。藕粉放入碗后,先用涼開水或者溫水稀釋,然后沖入95℃以上沸水。如果不加入涼開水直接倒沸水,容易讓藕粉凝結(jié)成一大塊,這樣是難以成糊狀的,食用口感也很不好。

2021/3/10 11:49:12回答者:熱心網(wǎng)友
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