首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯后1-2小時后喝牛奶。若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且牛奶中豐富的蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。
二是喝奶前先吃一些含淀粉較多的食物，如饅頭等。
三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、面包、餅干、點心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠發(fā)生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。