2016年4月12日～13日，“2016年巧克力制造商與可可委員會年會暨巧克力與可可發(fā)展高層論壇”在海南三亞召開。

出席會議的領導有：輕工業(yè)聯(lián)合會副、焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳；副理事長趙燕萍；張九魁，以及來自可可琳納食品貿(mào)易（上海）股份有限公司、江蘇梁豐食品集團、瑪氏食品（）有限公司、通用貿(mào)易有限責任公司、百樂嘉利寶（蘇州）可可有限公司、印尼貝蒂可可食品有限公司、北京康貝爾食品有限責任公司、益海嘉里（上海）巧克力有限公司、巴洛美巧克力（上海）有限公司、阿胡斯卡爾斯油脂（上海）有限公司、厄瓜多爾駐廣州總領事館、江蘇無錫太湖可可食品有限公司、雀巢（）有限公司、無錫華東可可、浙江啟利興光可可制品股份有限公司、中糧金帝食品（深圳）有限公司、樂天（）食品有限公司、上海旺旺食品集團有限公司、東莞徐記食品有限公司、億滋食品企業(yè)管理（上海）有限公司、嘉吉公司可可與巧克力事業(yè)部、明治制果食品工業(yè)（上海）有限公司、天津怡濃食品有限公司等骨干企業(yè)代表50余人參加了會議。

會議首先由朱念琳理事長做了重要講話，朱理事長在發(fā)言中介紹了食品行業(yè)的發(fā)展形勢，肯定了近年來巧克力可可行業(yè)的發(fā)展和進步，并感謝出席會議的企業(yè)對協(xié)會工作的大力支持，同時希望大家繼續(xù)努力，一如既往的支持協(xié)會工作。他說，在大家的共同努力下，協(xié)會的行業(yè)工作將會做得更好，能夠為消費者、為社會提供更好的服務。

協(xié)會副理事長趙燕萍作了巧克力與可可行業(yè)發(fā)展概況與展望的報告，趙工在發(fā)言中針對2015年巧克力和可可行業(yè)的發(fā)展和增長、產(chǎn)品結構的優(yōu)化情況以及進出口情況都做了詳細的介紹，并對巧克力和可可行業(yè)存在的問題和今后的努力方向做了詳細的說明。

協(xié)會張九魁通報了2015年國家食藥總局食品生產(chǎn)、經(jīng)營監(jiān)管工作精神、以及質檢總局、國家標準委關于印發(fā)《關于培育和發(fā)展團體標準的指導意見》的通知，并將2015年發(fā)布的相關食品標準和法規(guī)方面的情況以及正在進行中的相關標準向與會者做了詳細的介紹。

在專題發(fā)言階段，厄瓜多爾駐廣州領事館領事馬蓮娜女士給參會者介紹了厄瓜多爾可可產(chǎn)品的品質、產(chǎn)量和銷售情況；可可琳納食品有限公司總經(jīng)理羅建強做了題為“把握機遇擴大生產(chǎn)規(guī)模 引進先進設備提升產(chǎn)品質量”的發(fā)言，羅總在發(fā)言中說到，企業(yè)的生存和發(fā)展要靠過硬的產(chǎn)品質量，先進的設備、優(yōu)質的原料、科學的管理是保障產(chǎn)品質量的前提；嘉吉公司可可與巧克力事業(yè)部區(qū)域銷售經(jīng)理吳剛就巧克力和可可的市場現(xiàn)狀和趨勢做了發(fā)言；瑪氏（）食品有限公司亞洲區(qū)法規(guī)高級經(jīng)理李宇做了題為“可可黃烷醇與巧克力的發(fā)展”的講座；通用貿(mào)易有限責任公司羅明經(jīng)理把可可市場發(fā)展概況向大家做了詳細的介紹；阿胡斯卡爾斯油脂（上海）有限公司創(chuàng)新經(jīng)理張力俊向大家介紹了《防止巧克力返霜變白》的一種新型油脂。

在專題發(fā)言結束后會議代表進行了討論，大家對團標制定比較關注，建議從目前標準空白處開始，制定出適用的團標。

會議在緊張熱烈的氣氛中結束，這次會議受到了與會代表的一致好評，大家認為會議內容豐富、實用性強。

會后，參會嘉賓共同到“華東可可有限公司在海南興隆開發(fā)的可可種植基地”參觀，該基地是華東可可與海南熱帶植物研究所共建，目前面積134畝，經(jīng)過兩年多的時間可可樹已經(jīng)結出碩果。本次參觀讓許多從事多年可可和巧克力行業(yè)工作的同仁，次看到可可樹和樹上結出可可果，并親手摘下自己左挑右選的可可果留作紀念。

本次會議得到了嘉吉公司和無錫華東可可的贊助和支持，在此表示感謝！