對于政府來說，嚴(yán)格遵從國家的指示，嚴(yán)格按照政策方針執(zhí)行，是他們的本份和職責(zé)。在山東濟南正式啟動食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品風(fēng)險排查工作。

    食品風(fēng)險管理是上通行的食品管理制度，風(fēng)險排查是實現(xiàn)科學(xué)監(jiān)管的有效措施。本次風(fēng)險排查的工作目的是嚴(yán)格落實食品"四個嚴(yán)"要求，確保廣大人民群眾"舌尖上的"；排查工作堅持問題導(dǎo)向、與日常監(jiān)管措施相結(jié)合、風(fēng)險排查工作機制常態(tài)化原則。

    各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)管部門將按照省局制定的《全省生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品風(fēng)險清單》內(nèi)容，逐項對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)進行排查。在此期間，市局將以食品風(fēng)險清單為重點內(nèi)容對全市食品生產(chǎn)企業(yè)進行飛行檢查，并對發(fā)現(xiàn)掛牌督辦。本次風(fēng)險排查工作將于2015年11月中旬結(jié)束。
    對于風(fēng)險要及時反饋，要能針對風(fēng)險所帶來的問題想出解決辦法，嚴(yán)格執(zhí)行，確保廣大人民群眾"舌尖上的"。