沙果脯作為一種獨(dú)特的水果
食品，具有酸甜可口的味道，在此為大家介紹下自制沙果脯的一種方法，其原料配方及方法如下：
原料配方 沙果1千克 白糖360克 檸檬酸0.1克 冷水300毫升
制作方法
1.將無損傷的沙果洗凈，去皮、除核，切成兩半。
2.取冷水250毫升、白糖260克和檸檬酸放入鍋內(nèi)，置于大火上煮沸后放入沙果，再改用小火煮約20～30分鐘，然后加入100克白糖和50毫升冷水，煮15～20分鐘，即可離火。
3.將煮好的沙果連同糖液一起浸漬3～4小時(shí)。
4.把沙果撈出，放在竹屜上瀝干糖液，曬干(以不粘手為準(zhǔn))即成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 酸甜可口，果味濃郁，制作較簡便。