近日，崇信縣市場(chǎng)監(jiān)管局黃寨市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合黃寨鎮(zhèn)學(xué)區(qū)，深入全鎮(zhèn)各學(xué)校、幼兒園及校園周邊經(jīng)營(yíng)門(mén)店，對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)校及校園周邊食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，全力守護(hù)轄區(qū)師生舌尖上的安全。

本次專項(xiàng)檢查集中利用2天時(shí)間，重點(diǎn)圍繞貫徹落實(shí)國(guó)家和省、市、縣市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門(mén)下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展秋季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》文件精神，從校（園）長(zhǎng)責(zé)任落實(shí)情況、校園食堂疫情防控、經(jīng)營(yíng)范圍控制、從業(yè)人員疫苗接種、核酸檢測(cè)、健康體檢、原料進(jìn)貨驗(yàn)收儲(chǔ)存、供貨商家資質(zhì)票據(jù)索要、餐飲操作規(guī)范、后廚衛(wèi)生狀況、就餐區(qū)域消毒和通風(fēng)換氣、餐具洗消保潔、工作衣帽穿戴、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐加工配送、“校長(zhǎng)陪餐制”食品陪餐留樣、餐廚廢棄物處理、食品添加劑使用管理、各類臺(tái)賬記錄完善、制止餐飲浪費(fèi)、文明餐桌、“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”和食品安全電子追溯平臺(tái)應(yīng)用及校園周邊經(jīng)營(yíng)門(mén)店內(nèi)“5毛食品”“麻辣食品”清理等方面入手，既現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，又督促整改問(wèn)題，起到了堵塞漏洞、促進(jìn)規(guī)范、消除風(fēng)險(xiǎn)的目的。

來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局