日前，記者從寧夏有關部門了解到，國內《清真食品認證通則》聯(lián)盟標準近日審定通過，并將于明年1月10日發(fā)布，3月1日開始正式實施。該《通則》的發(fā)布填補了我國清真食品認證標準的空白，發(fā)布實施對促進我國清真食品進軍國際市場有著重大意義。寧夏還將積極推動清真食品省際聯(lián)盟標準上升為國家標準乃至國際標準。
    據(jù)了解，清真認證是我國與阿拉伯國家就清真產品建立標準對接、市場準入機制的開端。近幾年，我國清真食品生產加工企業(yè)明顯增加，其規(guī)模也在不斷加大，食品、農產品出口額不斷增加，尤其是具有地方特色的清真食品、農產品制品、牛羊肉等，受到國內外消費者尤其是阿拉伯國家的青睞。清真產業(yè)的發(fā)展促使我國清真認證工作開始起步并不斷完善。
    2008年，我國開展清真食品認證工作的機構寧夏清真食品國家貿易認證中心成立，目前順利通過認證的清真食品企業(yè)已經有60家。2009年寧夏發(fā)布實施了《寧夏回族自治區(qū)清真食品認證通則》地方標準，填補了我國清真食品認證標準的空白。
    據(jù)悉，今年5月初寧夏民委、質監(jiān)局聯(lián)合致函甘肅、青海、云南等回族聚居的10個省區(qū)，探討以寧夏地方標準為基礎，共同制定清真食品認證地方聯(lián)盟標準作為省際間標準組織實施，同時為下一步制定國家標準打下基礎。在9月的中阿論壇上寧夏、甘肅、青海、陜西、河南、云南共同制定簽署了實施聯(lián)盟標準備忘錄。近日由甘肅、寧夏、青海、陜西、云南五省區(qū)民委、質監(jiān)局共同審定通過了由寧夏清真產業(yè)標準化委員會匯總整理的《清真食品認證通則》聯(lián)盟標準。 
    此《通則》內容包括以下8個部分：適用范圍、規(guī)范性引用文件、術語與定義、總則、申請認證的清真食品企業(yè)資質要求、清真食品原材料要求、清真食品加工規(guī)范要求、清真食品的包裝標志運輸存儲要求等，涵蓋了清真食品生產加工的整個過程，可以充分清真食品安全管理完全符合國際上通用的“從農田到餐桌”的整體過程控制理念。