靈芝猴頭菇枸杞湯，是一道營養(yǎng)全面滋補的好湯。靈芝性溫味淡，具有養(yǎng)精、滋補強壯、止咳平喘的功效。猴頭菇是一種藥食兩用的真菌，猴頭菇性平，味甘，猴頭菇中含有的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇、利五臟。枸杞具有滋補肝腎，養(yǎng)肝明目的功效。靈芝猴頭菇枸杞湯，常喝可以助消化、滋補、改善神經(jīng)衰弱，起到益精明目、潤肺止咳補氣的作用。
準備好材料。
2猴頭菇在準備煲湯前要提前至少3小時浸泡。期間多次換水浸泡，那個碟子壓在它上面防止上浮。 （反復浸泡是為去除它的苦味，防止湯帶苦味）
3泡好的猴頭菇用剪刀剪去蒂部硬硬的老根并剪成小塊。
4豬骨和姜片一起加水煮開5分鐘，去掉血水撈起來備用。
5將剪成小塊的猴頭菇、靈芝、洗好的豬骨放進鍋里，加適量清水，大火燒開后轉小火燉1個半小時。
6加入枸杞及食鹽調味，5分鐘后即可關火。
總結：靈芝猴頭菇枸杞湯非常適合冬天飲用，喜歡熬湯的朋友不妨學會一下哦！