11月14日，由食品工業(yè)協(xié)會豆制品委員會（簡稱“中豆委”）主辦，祖名豆制品股份有限公司（簡稱“祖名股份”）協(xié)辦、北京中豆華洋咨詢有限公司承辦的“第三期中豆委游學(xué)暨豆制品企業(yè)論壇·祖名站”在浙江安吉圓滿收官。來自90家豆制品企業(yè)或機(jī)構(gòu)的近200位行業(yè)精英齊聚祖名，通過參觀、展示、座談等活動，深耕交流，續(xù)醞友誼，切身感受了祖名豆制品的內(nèi)涵與魅力，度過了一個(gè)精彩難忘的游學(xué)之旅。

中豆委副會長兼吳月芳出席并致辭，在致辭中，她對“大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的利好政策”“豆制品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期的外部環(huán)境條件”“豆制品消費(fèi)的剛性需求增長”進(jìn)行了分析，并表示，市場經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境造就了如今物質(zhì)的極大豐富，人們對動物性食品的過度消費(fèi)，尤其是受非洲豬瘟的影響，以及對環(huán)保、地球生態(tài)的關(guān)注，使得消費(fèi)者開始理性思考當(dāng)前不合理、不平衡的飲食結(jié)構(gòu)，并對豆制品的消費(fèi)和健康有了更進(jìn)一步的認(rèn)識和認(rèn)同，增加豆制品的食用量來進(jìn)行合理平衡飲食結(jié)構(gòu)，成為一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢；與此同時(shí)，國家決策部門認(rèn)識到了大豆對于我國消費(fèi)的重要地位，也出臺了一系列促進(jìn)大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的利好政策；種種跡象表明豆制品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期的外部環(huán)境條件已經(jīng)具備，未來豆制品行業(yè)的發(fā)展的內(nèi)在動力強(qiáng)勁，行業(yè)將進(jìn)入一個(gè)前所未有的剛性增長期。我們要抓住這一良好的發(fā)展機(jī)遇，要清醒地認(rèn)識到：是世界上的消費(fèi)市場，我們要更進(jìn)一步重視國內(nèi)的消費(fèi)市場，要通過不斷創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)升級來滿足國內(nèi)不斷提高的消費(fèi)需求，更好地服務(wù)消費(fèi)者。

祖名股份董事長蔡祖明致辭表示：歡迎各位豆制品同仁考察祖名股份安吉工廠！環(huán)保、食品、生產(chǎn)、稅務(wù)是豆制品企業(yè)發(fā)展壯大過程中必須的隱形風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)要想發(fā)展的輕松，一定要做好基礎(chǔ)規(guī)劃和數(shù)據(jù)管理，把一切都規(guī)范起來，只有這樣，“算不清的豆腐帳”才能輕松算清，企業(yè)才能在競爭中實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展、發(fā)展。這是我從業(yè)二十多年的切身感受！此外，我還想分享三點(diǎn)。一、當(dāng)下的豆制品行業(yè)根本沒有競爭，因?yàn)檎嬲母偁幉皇莾r(jià)格戰(zhàn)，而是品質(zhì)的競爭、員工能力的競爭、管理的競爭、核心產(chǎn)品的打造等等；二、機(jī)會永遠(yuǎn)屬于有準(zhǔn)備的人！一個(gè)行業(yè)，越是“混亂”的時(shí)候，越是發(fā)展?jié)摿Φ臅r(shí)期，豆制品行業(yè)正處于這一時(shí)期；三、比如廢水處理、噪音改造、員工待遇等，有投入才能保障發(fā)展，做好管理自然有效益，在這方面，有些中小企業(yè)的心態(tài)要調(diào)整過來�？傊Ｍ蠹乙晕易哌^的過程為鑒，揚(yáng)長避短，通過此次游學(xué)，實(shí)現(xiàn)更新更穩(wěn)健的發(fā)展。

本次游學(xué)分“參觀體驗(yàn)”和“分享交流”兩個(gè)部分。祖名股份對產(chǎn)業(yè)同仁的到來表示熱情歡迎，引導(dǎo)大家實(shí)地參觀了放心豆芽工程（包括控制中心的中央控制系統(tǒng)和監(jiān)控顯示系統(tǒng)以及整條生產(chǎn)線）、祖名豆腐文化館、現(xiàn)代化污水處理系統(tǒng)，介紹了祖名豆芽、祖名豆奶、祖名素肉、祖名腐乳等系列產(chǎn)品，系統(tǒng)分享了祖名股份在企業(yè)定位、工廠建設(shè)、產(chǎn)品打造、經(jīng)營管理、市場開拓、技術(shù)創(chuàng)新、發(fā)展理念等方面的經(jīng)驗(yàn)，與會嘉賓結(jié)合自己的參觀心得和發(fā)展情況，現(xiàn)場就高品質(zhì)豆芽生產(chǎn)與銷售、品質(zhì)管理、全豆工藝及產(chǎn)品、三廢的治理與應(yīng)用、產(chǎn)品營銷和市場變化等話題，與祖名股份相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流探討。

游學(xué)期間，恰逢祖名股份創(chuàng)立25周年慶慶典和第七屆（祖名）豆制品文化節(jié)開幕，祖名股份特地在文化節(jié)上搭建了一個(gè)“地方特色豆制品展示交流專區(qū)”，用以展示與會企業(yè)帶來的各地特色豆制食品。作為祖名品牌建設(shè)的重要組成部分和展示豆制品行業(yè)發(fā)展的一個(gè)窗口，多年來，通過節(jié)慶屬性不斷向消費(fèi)者傳達(dá)健康豆制品文化，文化節(jié)獲得了較強(qiáng)的社會和行業(yè)影響力；此次“地方特色豆制品展示交流專區(qū)”的隆重推出，不但是增進(jìn)游學(xué)交流的一個(gè)創(chuàng)舉，更成為文化節(jié)上一道亮麗的風(fēng)景，吸引了許多同業(yè)和游客上前咨詢購買。

站在不同的位置上想問題，才能看到不一樣的自己。祖名股份不是游學(xué)的終點(diǎn)，而是遇見美好未來的全新起點(diǎn)。與會的豆制品同仁一致表示，要以此次游學(xué)為契機(jī)，分析不足，為企業(yè)未來發(fā)展注入新動力，為服務(wù)人民健康生活注入新活力，為豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出自己的新貢獻(xiàn)。