為錨定臨沂市“打造現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系”需求，建強(qiáng)綠色果蔬加工、健康肉制品、精品糧油及深加工三條食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)鏈，由臨沂市工信局主辦、沂蒙商學(xué)堂與市食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合承辦的“臨沂食品產(chǎn)業(yè)高點(diǎn)對(duì)標(biāo)培訓(xùn)班”在武漢舉辦，全市50余名食品行業(yè)企業(yè)家參訓(xùn)。

臨沂作為中國(guó)食品之都，在綠色果蔬加工、肉制品、精品糧油及深加工等領(lǐng)域優(yōu)勢(shì)顯著。本次培訓(xùn)特邀營(yíng)銷品牌專家莊志敏、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)李斌博士授課，課程聚焦品牌競(jìng)爭(zhēng)、食品研發(fā)，結(jié)合臨沂產(chǎn)業(yè)實(shí)際，為企業(yè)差異化發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新破局提供思路。

研修期間，在武漢食品工業(yè)協(xié)會(huì)的支持與陪同下，企業(yè)家們先后走進(jìn)周黑鴨食品、蒙牛乳制品、勁牌、仟吉食品、華潤(rùn)雪花啤酒、益海嘉里糧油6家行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，學(xué)習(xí)品牌建設(shè)、智能化生產(chǎn)與數(shù)字化管理經(jīng)驗(yàn)，就區(qū)域品牌發(fā)展、食品健康化等議題深入交流。

在湖北周黑鴨食品有限公司，企業(yè)家們參觀工廠體驗(yàn)店、文化展廳及虛擬與現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)線，聆聽(tīng)周富裕董事長(zhǎng)“共創(chuàng)心品質(zhì)、共贏新生長(zhǎng)”主題分享，深入了解休閑食品企業(yè)的發(fā)展方向與創(chuàng)新模式。

世界上產(chǎn)能的酸奶超級(jí)工廠—蒙牛乳制品武漢有限責(zé)任公司的數(shù)智化工廠、奇幻之旅展館與可持續(xù)化發(fā)展展館，讓大家直觀感受數(shù)字化品牌打造與全鏈條質(zhì)量管理的實(shí)踐成果。

在勁牌有限公司副總裁李曉麟等負(fù)責(zé)人的陪同下，實(shí)地參觀了勁牌博物館、透明工廠、勁酒展館并進(jìn)行座談交流。

武漢仟吉食品有限公司圍繞“烘焙企業(yè)全鏈路數(shù)字化運(yùn)營(yíng)與消費(fèi)者洞察”的交流，為烘焙行業(yè)數(shù)字化提供參考。

華潤(rùn)雪花啤酒的智能化生產(chǎn)線和“啤酒消費(fèi)趨勢(shì)與市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)”分享，揭示了飲品行業(yè)的創(chuàng)新方向。

益海嘉里的智能化糧油生產(chǎn)基地參訪與座談，為企業(yè)的智能化轉(zhuǎn)型提供了可借鑒的路徑。

參與培訓(xùn)的企業(yè)家紛紛表示，此次對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)收獲頗豐，既開(kāi)闊了視野，又明確了企業(yè)未來(lái)發(fā)展方向。未來(lái)將把所學(xué)所悟轉(zhuǎn)化為推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的實(shí)際行動(dòng)，同時(shí)積極推動(dòng)臨沂與武漢食品產(chǎn)業(yè)的深度合作，共同助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

下一步，臨沂市食品工業(yè)協(xié)會(huì)將持續(xù)聚焦食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，常態(tài)化組織高點(diǎn)對(duì)標(biāo)活動(dòng)，搭建更多產(chǎn)學(xué)研融合平臺(tái)，推動(dòng)科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效對(duì)接，為臨沂食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)注入新動(dòng)能。