為做好2015年星級餅店評審工作，山西省焙烤食品行業(yè)協會星級餅店評委會于2016年1月12日在太原召開2016年評審工作會。
本次評審工作會由評審會主任、協會張升揚主持，評審會委員分別為協會常務理事團企業(yè)指定人員組成，分別為山西長盛太和食品有限公司李永忠、太原雙合成食品有限公司孫翹、平遙德圓隆烘焙坊馮動平、陽泉食品總廠有限公司呂慧敏。
此次會議評委們認真學習了《餅店分等定級規(guī)定》（SB/T10376-2004）行業(yè)標準，探討了關于星級餅店評選的具體實施以及評選中需要注意的細節(jié)，并進行了評選行程的安排。