有機(jī)農(nóng)業(yè)起源于自然農(nóng)耕法，近十年方才回歸，目前三分之二的土地存在水土流失問(wèn)題，化學(xué)農(nóng)藥和化肥制品已經(jīng)影響到可持續(xù)發(fā)展。無(wú)錫藍(lán)藻事件、淮河治理、云南昆明湖的富營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，使有機(jī)事業(yè)的發(fā)展的迫切性日趨明顯，基于國(guó)家糧食考慮，完善基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)，解決3億國(guó)人吃飯問(wèn)題，同時(shí)大力發(fā)展無(wú)公害和綠色農(nóng)業(yè)，有機(jī)農(nóng)業(yè)作為精品農(nóng)業(yè)為出口外貿(mào)服務(wù)既定政策，但隨著生態(tài)環(huán)境日益受到石油農(nóng)業(yè)和化學(xué)農(nóng)業(yè)的影響，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展遇到瓶頸，同時(shí)食品成為社會(huì)廣泛關(guān)注的問(wèn)題和焦點(diǎn)，在這一背景下，有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品將面對(duì)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，從深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)，眾多品牌的有機(jī)茶、有雞蛋、有機(jī)米、有機(jī)水果已經(jīng)在北京、上海等市場(chǎng)賣(mài)到脫銷(xiāo)，可以預(yù)見(jiàn)的是，在有年收入超過(guò)10萬(wàn)元以上的家庭2億人，有機(jī)食品將成為中產(chǎn)階層，尤其沿海發(fā)達(dá)地區(qū)未來(lái)30年，消費(fèi)者選購(gòu)的主要食品標(biāo)準(zhǔn)品類(lèi)。
有機(jī)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)發(fā)展特征
有機(jī)行業(yè)，是一個(gè)高速發(fā)展，但仍然處于市場(chǎng)教育期的新興行業(yè)；
有機(jī)行業(yè)，依然存在眾多誤區(qū)，這正在嚴(yán)重制約有機(jī)行業(yè)的健康發(fā)展；
有機(jī)行業(yè)，各區(qū)域發(fā)展水平不一致，核心經(jīng)濟(jì)區(qū)域及優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)；
產(chǎn)業(yè)整合與促進(jìn)消費(fèi)多元化正在成為有機(jī)行業(yè)的整體趨勢(shì)；
有機(jī)產(chǎn)業(yè)正處于從弱競(jìng)爭(zhēng)向過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變的過(guò)程，市場(chǎng)處于混亂狀態(tài)；
有機(jī)產(chǎn)品銷(xiāo)售途徑相對(duì)單一，對(duì)消費(fèi)者的教育和促進(jìn)作用有限。
大行業(yè)，小企業(yè)
在渠道選擇方面，可以在現(xiàn)在設(shè)有生鮮蔬菜賣(mài)場(chǎng)的周?chē)�，開(kāi)設(shè)店中店，銷(xiāo)售深加工和高端有機(jī)產(chǎn)品，不但滿足消費(fèi)者日常需求，更加地滿足有機(jī)消費(fèi)者的全方面多層次需求。
其次，從有機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，銷(xiāo)量將越來(lái)越集中在具有度和認(rèn)知度的品牌企業(yè)手中。
將來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)來(lái)看，消費(fèi)者不關(guān)注在哪里購(gòu)買(mǎi)有機(jī)產(chǎn)品，更關(guān)注還包括有機(jī)產(chǎn)品的品牌形象、品牌內(nèi)涵、品牌文化、品牌價(jià)值、品牌故事。這一點(diǎn)我們可以從德清源、更香茶樓、淳牌有機(jī)魚(yú)頭的品牌營(yíng)銷(xiāo)和事件營(yíng)銷(xiāo)中初見(jiàn)端倪。
因此有機(jī)企業(yè)必須從目前的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)，在積累7年的消費(fèi)群中，建立獨(dú)特具有親和力的的形象，擴(kuò)大品牌影響力，對(duì)品牌產(chǎn)生信賴(lài)感和忠誠(chéng)度，客戶群不被競(jìng)爭(zhēng)品牌搶走。
2、市場(chǎng)空間逐漸增大
只有整塊蛋糕被做大的時(shí)候，才有可能切到更大的一塊
根據(jù)目前的形勢(shì)來(lái)看，在保持總成本的情況下，進(jìn)一步擴(kuò)大有機(jī)的外延。因?yàn)槟壳暗挠袡C(jī)消費(fèi)主要集中在食品，具體一些就是集中在蔬菜、水果、糧食、雜糧等方面，而且這樣的消費(fèi)，基本上是在自然的市場(chǎng)增長(zhǎng)情況下進(jìn)行的，基本上所有的有機(jī)企業(yè)都沒(méi)有作深度的有機(jī)文化和概念的傳播，而作為有機(jī)農(nóng)莊來(lái)說(shuō)，已經(jīng)成為這一領(lǐng)域國(guó)內(nèi)的領(lǐng)頭羊，必須在加大即有市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)外，必須加強(qiáng)有機(jī)理念的推廣，把市場(chǎng)蛋糕進(jìn)一步作大。
市場(chǎng)尚未形成，空白位置群雄拭目
要形成領(lǐng)導(dǎo)性品牌尚需時(shí)日。在市場(chǎng)格局尚未明顯確定的時(shí)候，搶占先機(jī)、大力發(fā)聲將是迅速在消費(fèi)者頭腦中形成認(rèn)知、建立形象性地位的好機(jī)會(huì)。成為“有機(jī)生活專(zhuān)家”，或者“有機(jī)生活的創(chuàng)導(dǎo)者”，拉開(kāi)與眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的距離，就要開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售其他類(lèi)型的有機(jī)產(chǎn)品，奠定在有機(jī)行業(yè)的地位。
3、健康自然的生活被消費(fèi)者廣為認(rèn)可
從消費(fèi)者角度來(lái)看，在選擇各類(lèi)消費(fèi)品的時(shí)候，已經(jīng)開(kāi)始將環(huán)保綠色、無(wú)污染的產(chǎn)品作為重要考慮對(duì)象，例如無(wú)磷洗衣粉不但是因?yàn)閲?guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)而廣泛使用的，也和消費(fèi)者覺(jué)醒有密切關(guān)系。
從行業(yè)角度來(lái)看：有機(jī)行業(yè)是環(huán)保、健康、接近自然的行業(yè)，是永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，正好迎合未來(lái)的需求方向。
從國(guó)家角度來(lái)看：太湖無(wú)錫的藍(lán)藻事件，歐盟美國(guó)對(duì)食品的“門(mén)”事件，已經(jīng)讓國(guó)家認(rèn)識(shí)到環(huán)保、節(jié)能、可持續(xù)的重要性，在上下關(guān)注食品問(wèn)題的時(shí)候，正是有機(jī)農(nóng)莊大有作為的時(shí)候，因?yàn)榈氖称肪褪怯袡C(jī)食品。