鮮咸適宜—紅燒素什錦
2010/11/30 9:38:45 閱讀數(shù)：686 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
這里面要用的材料好像蠻多的，大家一定要備齊喲！
【原料】
材料麥面餅6個(gè) 面腸2條 炸豆腐皮100克 香茹3朵 黑木耳30克 金針20克 熟竹筍1支 胡蘿卜1/2根調(diào)味料 A料：鹽、糖各1小匙 醬油3大匙 清水1杯 B料：香油1小匙
【制作過(guò)程】
1、 香茹、金針?lè)謩e泡軟，香菇切小塊，金針打結(jié)；胡蘿卜去皮、洗凈，和熟竹筍一起均切滾刀塊；黑木耳洗凈，切片備用。
2、 麥面餅、面腸均沖凈，瀝干水分，以手撕成小塊，分別放入熱油鍋中略炸一下，撈出，瀝干油分備用。
3、 鍋爐中倒入2大匙油燒熱，放入香茹香，加入麥面餅、面腸、炸豆腐皮、黑木耳、金針、竹筍、胡蘿卜及A料煮至湯汁快收干時(shí)，淋上B料，即可盛出。